Auf dem Feuer zu kochen ist ein uraltes, beinahe vergessenes Handwerk. Zentrum jeder Gemeinschaft ist das Feuer, das natürliche, soziale Zusammenkommen, das gemeinsame Essen. Wir wollen im Kurs an diese Tradition anknüpfen und so eine vitale Gemeinschaft bilden. 

Du erlernst den Umgang mit dem Kochfeuer und die nötigen Basistechniken für die Feuerküche. Du bereitest mit unterschiedlichen Methoden mehrere Mahlzeiten (mit) zu, die wir gemeinsam geniessen.

Laufend lernst du raffinierte Menüs für das Kochen draussen kennen und wirkst einen Tag lang begleitend in der Kursküche mit.